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文化的景観

大野見米四万十の清粒
私たちは、 四万十の清粒特栽大野見米を栽培しています。

四万十川上流で自然環境を大切にし、皆様に愛される美味しいお米作りに取り組むグループ。

 
 
おおのみエコロジーファーマーズの目的

四万十川源流域の自然豊かな里山、中土佐町大野見で栽培される大野見米の評価を高め、確立し、消費者に選ばれる産地を作り、環境に調和した栽培や、消費者との交流、経営の安定など魅力ある稲作を展開し、地域農業を次世代へ繋げていくことを可能にすることを目的とする。
 
大野見の米
 高知県高岡郡中土佐町大野見

知市から西へ約60㎞、高知道中土佐インターから20分、四万十町東インターから15分位のところです。
四万十川源流点から18㎞ほど下流にあり、海抜300mの高原台地です。平均気温は15℃~16℃位です。
年間降水量は3,500㎜程で、周囲を山に囲まれ、昼と夜の温度差が大きく、霧が立ち込めることが多いところです。 大野見は古くから、米に適した土壌や気候に恵まれていることに加え、稲作に熱心に取り組む土地柄で、平成19年まで行われていた集荷区分の中で、特Aの米を産出する数少ない地域として知られていました。

四万十の清粒 特栽大野見米
 
一般の大野見米とは区分され、特別栽培米として出荷されます。
おおのみエコロジーファーマーズ独自の栽培暦に沿って栽培し、土作り、有機入り肥料、減農薬、環境浄化微生物(よろずAI)等の活用によって土壌を改善し、河川の水や環境を守り、美味しくて、安心、安全な米を消費者に提供します


四万十の清粒 特栽大野見米(通称エコ米)おおのみエコロジーファーマーズが、栽培する米のことです。
ヒノヒカリ(南海102号)・・・コシヒカリ(越南17号)と黄金錦(愛知40号)の交配。
にこまる・・・きぬむすめと(北陸174号)の交配。
いずれも、美味しさで定評のあるコシヒカリの血を引いています。 
 
よろずAI(よろずあい)

環境浄化微生物(マイエンザ)のことです。
原材料はヨーグルト(乳酸菌)、ドライイースト(酵母菌)、納豆(納豆菌)で、一般的には生活環境クリーナーとして排水溝のぬめりや、悪臭の除去などに広く使われています。
よろずAIを圃場で使用することで、圃場の環境を改善し、用水路や河川を浄化します。
 
よろずAI製造工程   原材料   配合   発酵
  平成26年四万十の清粒 特栽大野見米栽培暦 
 
 5月
 6月
 7月
 8月
 9月
 10月
 生育経過     
 上  中  下
      

  上  中   下

  上  中   下
 
  上 中    下

  上  中   下

  上  中   下
播種期          移植期         最高分けつ期        幼穂形成期     出穂期                      収穫期   
ヒノヒカリ      
 (5/1)           (5/31)              (7/5)       (7/26)           (8/20)                 (10/1)    
にこまる      
 (5/1)          (5/31)              (7/5)         (7/29)           (8/23)                 (10/5) 
にこまるは苗の成長が早いので育苗期の蒸し込に注意する。     
 栽培の要点 太くて、しっかりした健苗を育成する。
栽植密度30cm×24cm(45株/坪)程度の薄稙、植付けは1株3~4本、深さ2.0cm程度の浅植えとする。
目安となる収量構成要素
穂数20本/株、一穂籾数90粒/穂、登熟歩合85%、千粒重22g、整粒歩合95%(1.8m以上)
22本×90粒×13889株/10a×0.85×22g×0.95=488㎏
     
 水管理

防除時期
                 深水     浅水   間断灌水 中干し    間断灌水 浅水                    落水(収穫14日前)
                                  溝切り
※中干し・・・分けつを止め、根の張りを良くする効果がある。 
種子消毒        箱処理  除草剤                            出穂前防除      出穂後防除         
農薬成分数は合計9成分以内とする。    
防除病害虫   薬剤等(例)  成分数  使用時期  使用量・倍率
 バカ苗病・いもち病等  温湯種子消毒  無し  必ず乾籾とする。  60℃で10分間、処理後すぐ水で冷やすこと
いもち病・イネミズゾウムシ  ルーチンアドスピノ箱粒剤   緑化期から移植当日 50g/箱   ポット苗1.666g/箱
 除草剤 エーワンジャンボ 2 移植後3日からノビエ2葉期、但し、移植後30日まで  300g/10a 
 いもち病
アミスターエイト
2 収穫14日前まで
出穂の1~14日前に行う 
 3~4㎏/10a
1,000倍
 紋枯れ病 ブラシン粉剤DL又は
ブラシン液剤
 各1 収穫7日前まで    3~4㎏/10a
1,000倍 
 カメムシ類・ウンカ類 Mr.ジョーカー粉剤DL又は
Mr.ジョーカーEW 
 各1  収穫7日前まで     3㎏/10a
2,000倍  
コブノメイガ  Mr.ジョーカー粉剤DL又は
Mr.ジョーカーEW 
 各1  収穫7日前まで    3㎏/10a
2,000倍 
 薬剤は、9成分以内であれば特に指定しないが、環境やミツバチなどに悪影響を及ぼすものは使用しない。
化学合成窒素量は10アールあたり5㎏以下とする。   
項目    肥料名(例) 施用量    窒素成分量
化学合成   有機態窒素
元肥   スーパーユーキくん1号(10-8-8)  40㎏  2㎏ 2㎏ 
 穂肥  スーパーユーキくん3号(10-3-8)   20㎏  1㎏ 1㎏ 
 一発肥料 仁井田郷ロマン伝説(12-10-8)   50㎏  3㎏  3㎏ 
 土作り
良質堆肥を10aあたり1tを目安に施用する。
土壌診断に基づき、ケイカル、マイロマン、スーパーシリカ、綜合ミネラル宝素、ようりん、硫マグ、などの土壌改良資材を施用しミネラルバランスを整える。
 環境を良くし、水稲の生育を健全にするため、よろずAIを活用する。
・苗に500倍液を散布し、代掻き時期に、10アール当たり2リットルを施用する。
・出穂前、乳塾期、登熟期に500倍液を散布することも推進する。


 おおのみエコロジーファーマーズは、女性の感性を栽培や販売促進活動に活かしています。

 
 
 



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